Для сохранения здоровья и красоты ваших зубов нужны не только правильная гигиена полости рта и регулярные профосмотры, но и здоровый рацион питания. Нужно знать, какие продукты и пищевые привычки полезны для зубов, а какие, наоборот, вредны.

Что наносит вред здоровью зубов

Перечислим основные проблемы питания, вредящие здоровью зубов.

• Привычка перекусывать. Постоянное жевание провоцирует развитие кариеса. Эмаль восстанавливается только в перерывах между едой, поэтому постоянное жевание мешает этому процессу.
• Продукты, содержащие сахар и крахмал (конфеты, шоколад, сдобные булочки, сладкие газировки и тому подобное). Чем больше сладкой пищи вы употребляете, тем быстрее образуется зубной налет. К тому же, сладкая пища мягкая, а отсутствие жевательной нагрузки вредно для зубов. Совсем отказываться от сладкой пищи не обязательно – можно заменить ее полезными продуктами, например, сухофруктами.
• Газированные напитки. Они содержат много кислоты, которая разрушает поверхность зуба и разъедает эмаль. Таким же эффектом обладают кислые фруктовые соки и цитрусовые. После их употребления обязательно прополощите рот.
• Чай – концентратор фтора. В малых дозах фтор полезен, но превышение нормы приводит к потемнению эмали зубов и развитию кариеса. Количество его содержания в чае зависит от условий его происхождения. Количество фтора в готовом напитке зависит от его крепости, времени настоя и длительности кипячения. Кипятить воду нужно один раз, а настаивать чай не больше 5-6 минут. В среднем стакан байхового черного чая содержит 0,2 мг фтора. Не менее важно помнить, что регулярное употребление пакетированного чая тоже наносит вред зубам, так как в нем содержится опасно высокое количество соединений фтора, разрушающих зубную эмаль.

Что полезно вашим зубам

Некоторые продукты помогут вам сохранить зубы здоровыми.

• Кальций – "лучший друг" зубов. Кальцием богаты рыба, грецкие орехи и миндаль, фасоль и соя, изюм, курага и другие сухофрукты, зеленые овощи (капуста, салат, травы, особенно петрушка). Укроп, например, также обладает антибактериальными свойствами: дезинфицирует полость рта и освежает дыхание.
• Не все молочные продукты, несмотря на распространенное мнение, полезны для зубов. Например, молочные коктейли и мороженое принесут больше вреда, чем пользы. А вот самый полезный из молочных продуктов – это сыр, особенно твердые сорта. Твердые сорта сыра богаты фосфатами, которые восстанавливают зубную эмаль. Жевание сыра не стимулирует образование кислоты. Так что сыр действует как очень хороший антикариозный препарат.
• Фтор, принимаемый в разумных количествах, помогает сохранять здоровье зубов. Источники фтора: отварной картофель, гречка, морская рыба, зеленый салат, хлеб из муки грубого помола и правильно заваренный чай.
• Витамин B12. Его источником являются мясо, шпинат, а также продукты моря – морская капуста, кальмары, креветки и тому подобное.
• Витамин С, которым богаты лимоны и яблоки, стимулирует обменные процессы. Его недостаток порождает кровоточивость дёсен и выпадение зубов.
• Твердая пища (например, редис и морковь) поддерживают здоровье дёсен, стимулируя нормальное кровоснабжение. Твердые волокна очищают зубы и массируют десна.

Следует помнить, что даже при правильном питании необходимо соблюдать гигиену полости рта и регулярно посещать стоматолога.